決定版初めての人の飲食店経営こうすれば成功できる

[オーディオブックCD] 決定版初めての人の飲食店経営こうすれば成功できる

4枚約270分 2007年6月発売
本体 1,800円税込 1,980円 国内送料無料です。
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飲食店をとどこおりなく開業し、経営を軌道に乗せるためには、これを読まなければ始まらない。
経験・実績・指導数のいずれをとっても最強の飲食業経営コンサルタントが書いた、このジャンルの決定版!
飲食店ビジネスの基本的かつ重要な知識&心がまえ、開店の周到な準備、店舗とシステムの確立、
売れるメニュー開発、固定客づくり、さらには他店から一歩ぬきんでるためのノウハウなど、
成功する飲食店経営に必ず役立つ実務ポイントを100まとめた。
独立・起業の大きな受け皿「飲食業」をめざす人は必読の本。

飲食業経営コンサルタントとして圧倒的な業績を持つ著者が、飲食店ビジネスの
基本的かつ重要な知識や心構え、開店の周到な準備、店舗とシステムの確立、
固定客づくり等、成功する飲食店経営に役立つ実務ポイントを100紹介。

著者紹介

宇井義行（ういよしゆき）
株式会社コロンブスのたまご代表取締役。1950年、東京生まれ。
1972年、日本大学商学部経営学科卒業。3000店以上の指導実績をもつ
日本一のフードコンサルタント。飲食業に関するさまざまな難問を解決し、
不振店を繁盛店へと生まれ変わらせる手腕は外食業界でも屈指と言われている。
また、新規の飲食業態の開発・飲食店のフランチャイズ化・飲食ビジネスモデル開発
のエキスパートとしても高く評価され、その活動は国内だけにとどまらずアジア
各国でも注目されている。多数の著書と中国語、韓国語の翻訳本があり、
テレビ・雑誌を始めマスコミでも活躍中
(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※本商品は「初めての人の飲食店経営こうすれば成功できる」(こう書房刊宇井義行著 ISBN:4-7696-0752-0 239頁 1,890円(税込))をオーディオ化したものです。